Рыбный суп с плавленым сыром

Name: Рыбный суп с плавленым сыром
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Сыр плавленый — 200 г.; Картофель — 330 г.; Лук — 80 г.; Лавровый лист — 10 г.; Укроп — 20 г.; Рыба — 500 г.; Перец черный молотый — по вкусу; Соль — по вкусу

Когда хочется порадовать семейство вкусным и изысканным первым блюдом, а времени на готовку совсем нет, на помощь придет наш проверенный рецепт быстрого рыбного супчика с плавленым сыром. Сочные ломтики рыбы, наваристый сливочный бульон и картофель, утопающий в зелени – просто и лаконично. Не смотря на легкость, суп получается довольно-таки сытным и питательным. Выбор рыбы – за Вами, однако рекомендуем взять хека – самого полезного, вкусного и удобного в приготовлении представителя тресковых пород. Отделять косточки от филейной части – одно удовольствие, а бульон Вы получите невероятно ароматный и нежный. На сыре не экономьте: от качества этого продукта зависит внешний вид, вкус и консистенция супа.

Ингредиенты

Сыр плавленый - 200 г.
Картофель - 330 г.
Лук - 80 г.
Лавровый лист - 10 г.
Укроп - 20 г.
Рыба - 500 г.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Этапы приготовления

01
Мякоть рыбы отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить от шелухи и измельчить.
02
Сыр натереть на терке. Воду довести до кипения, добавить лук, рыбу, соль и перец. Через 5 минут добавить картофель и лавровый лист.
03
Через 20 минут добавить сыр. Укроп помыть, просушить и измельчить. Добавить в суп укроп, варить 2 минуты и затем снять с огня.