Вірменський салат з червоної квасолі
Квасоля відома більшості людей як корисний продукт, а для вегетаріанців вона стала одним із способів заміни м'яса. Мається на увазі за кількістю білків, які квасоля містить у своєму складі. Але люблять її, на жаль, мало хто. Або скоріше просто не вміють готувати? Способів приготування і варіантів вживання квасолі безліч. Одним з найпопулярніших способів - в салатах. Приклад такого салату - Вірменський салат. У його склад входить крім квасолі також часник і велика кількість зелені, тому за смаком він виходить досить пікантним. А заправлено це все найкориснішою заправкою - оливковою олією.
Інгридієнти
- Часник - 20 г.
- Петрушка - 30 г.
- Олія оливкова - 20 мл.
- Лимон - 20 г.
- Квасоля червона - 200 г.
- Кінза - 30 г.
- Базилік - 20 г.
Етапи приготування
- 01
Квасолю відварити до готовності в підсоленій воді. Кінзу і петрушку помити, просушити і подрібнити.
- 02
З лимона вичавити сік. Часник очистити від лушпиння і подрібнити. Базилік помити, просушити, нарвати руками.
- 03
Всі інгредієнти з'єднати. Додати оливкову олію і перемішати салат.