Конверти з лососем і картоплею

Name: Конверти з лососем і картоплею
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Тісто дріжджове — 400 г.; Масло вершкове — 50 г.; Лосось — 400 г.; Картопля — 500 г.; Зелений горошок — 200 г.; Вершки — 100 мл.; Кріп — 50 г.; Сіль — за смаком; Перець чорний мелений — за смаком

Ніжні трикутні конвертики з хрусткого листкового тіста, яке тане в роті, з начинкою з ароматного міксу лосося, картоплі та зеленого горошку з кропом і вершками. Гарною ідеєю буде посипати пиріжки зернами кунжуту або тертим сиром (вдалим вибором тут стане пармезан). Якщо ви не любите поєднання горошку і лосося, то можна замінити горошок на броколі. Картоплю за бажанням можна замінити на цвітну капусту (в смаковому значенні страва втратить не так багато, зате калорійність трохи знизитися, а користь зросте). Додати в пюре можна сир, або зробити ще оригінальніше і залишити картоплю шматочками. Перед подачею пиріжки краще трохи підігріти, бок в теплому стані вони будуть ще смачнішими!

Інгридієнти

Тісто дріжджове - 400 г.
Масло вершкове - 50 г.
Лосось - 400 г.
Картопля - 500 г.
Зелений горошок - 200 г.
Вершки - 100 мл.
Кріп - 50 г.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком

Етапи приготування

01
Духовку розігріти до 200°C градусів. М'якоть риби відокремити від кісток. Картоплю помити, очистити, нарізати шматочками і відварити, разом з горошком, в підсоленій воді до готовності. Злити воду.
02
Тісто повністю розморозити і розкачати. Розрізати тісто на квадрати. Змастити тісто вершковим маслом, викласти рибу, картоплю і горошок. Скріпити конвертики, змастити зверху маслом і покласти на деко. Поставити деко в духовку і запікати 20-25 хвилин.